|
|
Brasilia Special
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Antiliaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gram rijst,
4 biefstukken van 150 gram,
2 uien,
8 tomaten of 2 lepels tomatenpuree,
4 bananen,
2 eetlepels pindakaas,
100 gram boter,
aroma,
bouillon van een bouillonblokje,
eventueel bruine rum.
Voorbereiding:
Dit gerecht dient snel gemaakt te worden dus je maakt het jezelf gemakkelijk als je alles voor het grijpen hebt liggen.
Bereidingswijze:
Kook de rijst. Bak de biefstukken snel in boter en houdt ze warm. Fruit nu in de boter de fijngesneden ui, voeg de tomatenpuree of ontvelde tomaten toe en de aan plakken gesneden bananen en de pindakaas. Voeg bouillon toe en maak de saus af met wat aroma en voor de liefhebber een scheut bruine rum. Doe de rijst in een vuurvaste schotel, leg de biefstukken er op en overgiet alles met de saus of dien de saus er apart bij op. Presenteer er doperwtjes of bleekselderrij bij.
|
|
|